沈阳市外事服务学校专业

沈阳市外事服务学校简介

沈阳市外事服务学校是沈阳市教育局直属的首批国家级重点中等职业学校、第二批国家中等职业教育改革发展示范学校立项单位。学校始建于1982年，占地面积10.44万平方米，建筑面积9.45万平方米，现有85个教学班、3363名在校生、285名教职工，开设有高星级饭店运营与管理、城市轨道交通运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、学前教育、美发与形象设计、美容美体、电子商务、市场营销等十个专业,学校按专业大类设置有旅游系、烹饪系、学前系、形象系、商贸系等五个专业系。

多年来，学校始终以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导、深入实践科学发展观，高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，全面贯彻党的教育方针，确立了“以人品打造精品，以精品服务社会”的办学理念，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以改革创新为动力，以能力提升为主线，以专业建设为核心，以创造性人才培养为重点，确立了“根据产业发展定专业、根据工作能力设课程、根据岗位要求练技能”的人才培养思路，培养了4万余名高素质技能型人才。学校先后荣获全国职业教育先进单位、全国教育科研先进单位、全国职业院校实习管理50强、辽宁省模范学校、辽宁省教育系统先进集体、沈阳市教育系统先进集体等50余项荣誉称号。学校已经进入了办学模式多元化、专业建设品牌化、教学环境现代化、师资队伍精品化、德育管理特色化的跨越式发展阶段，成为享誉辽沈乃至全国的一流中职学校。

“深化产教融合，校企协同发展”是学校饮誉全省的办学特色，2006年创办了沈阳市第一个企业冠名班——敬贤厨艺班，开启了辽沈地区校企合作的先河。2006年-2012年，学校先后牵头沈阳市餐饮与旅游职业教育集团、沈阳市学前教育职业教育集团和沈阳市美容美发与形象设计职业教育集团，与辽沈地区260多家企业建立了合作关系;先后与钓鱼台国宾馆、沈阳皇朝万豪酒店、小哈津幼儿园、安东尼造型等80家高端企业签订了订单培养协议，成立47个“企业冠名班”，学生总数占在校生的60%;每学期有近50名行业企业专家到校授课，100多名专业教师到合作企业见习、实践;每年有近2000名学生在企业参加教学实习和顶岗实习;冠名班就业率100%。

在深入思考服务区域经济建设的专业定位的基础上,各骨干专业对行业企业人才需求、岗位知识与能力、毕业生素质等进行了调研，确定了人才培养及专业建设的战略举措，得到了教育部示范校建设专家评审小组的认定。在人才培养的实施过程中，学校特别规范了工学结合、顶岗实习环节。首先，遵循“理念相同、互惠互利、共建共享”的原则，选择与我校教育理念一致，保证能够共同完成教育教学任务的企业作为合作企业;其次，完善“校企双管”机制，校企双方设立了相应的学生顶岗实习管理机构，校企共同进行实习前教育、实习中指导、实习后评价等全过程四级管理，保证高质量完成人才培养的全过程。

各专业深化课程改革，根据职业岗位能力和学生职业生涯规划的需要，彻底打破学科型教学体系，推动教学从学科本位向能力本位转变，构建以职业能力为主线、以职业实践课程为主体、以综合素质提升为目标的课程体系。高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、美发与形象设计专业进行颠覆式的项目课程改革，共开发29个项目课程;学前教育专业开发了9个理实一体化课程，突出了“做中教、做中学”的职业教育特色。目前，项目课程改革已从4个骨干专业辐射到相关5个专业群，初步形成了“教、学、做一体化”的教学特色。

根据人才培养模式和课程体系特点，各专业充分利用校内实训基地的有利条件，积极开展校企联动的“实战式”实践教学模式。“实战”过程以学生为中心、以“双师”教师为主导、以职业岗位工作流程为导向，将实训与产品、项目结合起来，积极引导学生自主学习，实现“个个有手艺、人人有功夫”。在世界烹饪联合会第七届中国烹饪世界大赛中，马翀老师和李晓东同学及合作企业师傅代表中国队参赛，获得团体金奖及个人特金奖;在全国职业院校技能大赛中荣获10金、17银、13铜的佳绩，成绩显赫。

学校投资5000多万元建设了12个覆盖企业工作环境的校内“实战型”实训基地，建筑总面积为9800平方米，实战设备与企业设备的生产性、先进性保持一致，实训流程与生产流程一致、实训管理与企业管理一致;学校还建立了105个稳定的校外实训基地，每年可提供1500个实训工位;学校正在建设功能复合齐全、校企文化对接的包括沈北会议中心、特色幼儿园、美容美发门店等5个生产性实训基地，实现“教学产研销”五位一体。

在充分满足实训教学的同时，学校不断拓展实训基地功能，开展技能鉴定和职业培训，增强社会服务能力。学校承办国家、省、市各类大赛及职业技能鉴定20余次;开展面向企事业单位及社区的各类培训累计达29948人次。学校被评为“沈阳市全民终身学习活动周先进单位”;2013年，中华全国总工会授予我校“全国职工技能实训基地”。

学校始终坚持育人为本、德育为先，建立起“五化、七平台”的德育管理体系。结合服务类专业的特点，根据“外事服务”特色，学校将礼仪文化作为德育特色进行重点建设，先后投入50余万用于礼仪师资培训、课程改革、教材研发、礼仪大赛等，着力打造“礼仪校园”。几年来，通过创新教学模式、构建典型载体、凸现专业特色、强化行为习惯、强调内外兼修、发挥示范作用、担当社会责任等途径探索出礼在课堂、礼在赛场、礼在岗位、礼在日常、礼在“国学”、礼在教师、礼在社会的全程、全面、全员礼仪教育体系。

学校搭建各种平台，开展了以研代训、以赛代训、以建代训、以会代训、以课代训等多种形式的通识培训、现代教育技术培训、信息化培训、课程开发培训等系列校本培训，提高教师的师德师风和专业素质。

学校现有全国模范教师1人、省名师1人、市名师2人、首席教师1人、市级骨干教师23人、校专业带头人16人，他们成为学校专业建设的领军人物。

学校建立了以全程职业指导为核心的就业服务体系。一方面，学校建立了由行业专家、实习指导教师、班主任等组成的职业道德教育团队。开展企业文化进校园、职业生涯规划、“名师讲堂”、“职场训练营”、义工联盟等活动，使学生了解专业培养目标和专业发展方向，树立正确的职业理想，提升心理素质，养成文明习惯，培养规则意识、责任意识、节约意识，树立职业人形象。另一方面，学校依托校园网建立就业专题网站，开通网络信息，及时发布就业合作单位信息，同时开通网络指导、网络测评、网络交流和网络课堂，随时对学生进行个性化的就业指导。每年召开两次近百家企业参与的就业双选会，为毕业生提供更多的择业机会;积极开展毕业生跟踪服务，了解毕业生从业状况，为往届毕业生提供再就业服务。通过高端校企合作的平台，实现了学生的高起点设计、高规格培养、高标准要求，企业“用得好、留得住”。2010年学校成为了钓鱼台国宾馆指定人才培养(输送)基地，提高了人才培养规格，提升了学生的就业质量。