南安市红星职业中专学校专业

南安市红星职业中专学校简介

南安市红星职业中专学校创办于1958年，1995年被省教育厅确认为省级重点中等职业学校,现为“福建省规范化中等职业学校”，“泉州市中等职业学校特色校建设工程项目”培育校。学校占地90亩，建筑面积4万平方米，在校生1600多人。现开设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西面点、学前教育、电子技术应用、会计电算化、美术设计与制作、美容美体、美发与形象设计等9个专业，其中中餐烹饪与营养膳食专业于1995年被福建省教育厅确定为首批重点骨干示范专业。学校教职工127人，师资力量雄厚，其中专任教师101人，县市级以上骨干教师、学科带头人11人，高级讲师28人，讲师45人，技师以上资格12人。

学校创办至今已有60多年，坚持依法办学，依法治校，秉承“厚德、尚能、笃行”校训，“勤奋、求实、严谨、活泼”的校风，推行全员、全过程、全方位的“三全育人”德育模式，全面深化改革，全体老师“撸起袖子加油干、甩开膀子往前冲”，稳步推进学校发展、规范办学，办好特色校，各项工作呈现蓬勃发展的强劲势头。

校内各实训基地进一步完善，目前建成集产、教、学、研、赛、训、创等多功能的专业实训基地7个,各类实训室共计58间，实训设备先进，设备总价值1500多万元，能同时容纳1900多名学生开展实训。

智慧校园初据规模，电信外网100M，移动光纤200M，有线网络、无线wifi覆盖整个校园，“至道”智慧办公管理平台，标准化录播室1间，全校32个教学班均配备多媒体教学设备。

我校开门办学、开放办学，加强了与企业、高校、政府和社会各界的全方位开放和交流。学校校外实习实训基地达到40家单位企业。2017年、2019年分别承办中法高级别人文交流机制烹饪职业教育交流与中法技艺交流活动，与法国塞班省签订合作交流办学协议，加强与先进国家的职业教育交流和合作。

积极参加到职教集团、联盟、协会联合办学。现为中国烹饪协会理事单位、福建省旅游职教集团会员单位、泉州职业院校联盟、泉州市食品职业教育集团第一届理事会副理事长单位、泉州外烩餐饮行业协会顾问、泉州市职业院校联盟食品专业群产教协作委员会委员单位等十多家单位。

学校先后荣获“省职业教育先进单位”、“福建省文明学校”、“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”、“国防教育特色学校”、“福建省职业院校技能大赛(中职组)贡献奖”、“省教育系统五一先锋号”等100多项荣誉。学生在参加各级各类竞赛中屡获佳绩，如近年来共获得国家级三等奖以上16人次、省级三等奖以上54人次。